Se presenta el restaurante "Gajiro", cuyo nombre surge de las iniciales de sus tres socias: Gabriela, Gigi y Romina (y Rocío). El local se encuentra en Pinamar y está trabajando activamente durante las vacaciones de invierno.
El chef comparte su pasión por la cocina y por enseñar, indicando que viaja frecuentemente a Pinamar para trabajar. Se destaca la importancia de la devolución de los comensales al probar los platos.