La chef nigeriana Hilda Bassi ha preparado el arroz Joloff más grande del mundo en Nigeria, estableciendo un nuevo récord Guinness.
La gigantesca olla utilizada para cocinar el plato tiene 6 metros de ancho y 6 metros de alto, con una capacidad de 22.000 litros. La preparación de esta monumental olla demandó nueve meses.
El arroz Joloff, un plato tradicional de África Occidental hecho con salsa de tomate, cebolla y pimientos, puede ser acompañado con pollo, pescado o carne. Sus orígenes se remontan al antiguo imperio Jolof en el siglo XIV.
Bassi busca con esta hazaña dar a conocer la cocina nigeriana y africana a nivel mundial.