En La Rural, se destaca la raza Hereford y el proceso de selección de vacas campeonas. Romina Sagarsasu de Cabaña JC explica los criterios que hacen a un animal merecedor de este título, comparándolo con la elegancia y el talento de un deportista.
Se valoran características como la estructura ósea, las aptitudes maternas, la pigmentación y la feminidad. Los animales seleccionados, además de su conformation, deben mostrar docilidad y elegancia en la pista. Cabaña JC realizará su remate anual el 3 de octubre en Pradere.