El pulpo, un ingrediente clave en el takoyaki, presenta una notable diferencia de precio y disponibilidad entre Japón y Argentina. Mientras en Japón es un producto económico y común en la comida callejera, en Argentina su alto costo, debido a la importación de España, lo hace menos accesible.
Sin embargo, "10 Recetas" utiliza pulpos patagónicos, más pequeños y firmes, como alternativa local y económica. Esta elección no solo reduce costos sino que también apoya la pesca local, demostrando un compromiso con el producto argentino sin sacrificar la autenticidad del plato.