Evangelina Bastien, ingeniera agrónoma del INTA, explicó el trabajo realizado en los jardines demostrativos de lavanda del país, ubicados en Azul, Bariloche, La Consulta y Córdoba. Estos jardines evalúan el potencial productivo, las características morfológicas y fenológicas de diferentes ejemplares.
El objetivo es brindar respuestas a los productores sobre qué cultivar en cada zona y con qué fin. Se indicó que para la obtención de aceites esenciales se recomiendan los lavandines "super", mientras que para cosmética o flores deshidratadas, la opción es la "lavándula angustifolia".
El INTA se encarga de la parte productiva del cultivo (implantación, manejo, plagas, enfermedades), mientras que la Facultad de Agronomía de Azul realiza la evaluación post-cosecha, incluyendo el secado y la destilación para obtener aceite esencial e hidrolatos, permitiendo identificar la calidad del material recibido del campo.