Enfriar tus carbohidratos: La clave para reducir su impacto en la salud

Se explica la técnica de enfriar pastas, papas o arroz cocidos en la heladera por unas horas para crear almidón resistente, lo que reduce su impacto en la glucosa y el impacto calórico.

Se menciona el metacitol como un suplemento natural que ayuda en este proceso y se recomienda consultar a un médico ante patologías específicas, pero se subraya que estos suplementos son una herramienta útil.