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Decoración y finalización del postre afogato con café y chocolate

Tensión: intercambio (20°)

Se continúa con la preparación del afogato, agregando el café bien caliente sobre el helado de vainilla. Se menciona que el café caliente es lo que le da la característica de "nota caliente" al postre.

Se decora el afogato con chocolate rallado. Se discute la cantidad de chocolate a agregar, haciendo referencia a las "onzas" como medida, en alusión a la vida en Nueva York.