En Tierra del Fuego, se destaca la producción de huevo nativo bajo un concepto de bienestar animal, buscando replicar el hábitat natural de las gallinas.
Se prioriza que las aves duerman en altura, resguardadas de depredadores y del clima, en galpones que mantienen una temperatura mínima de 10-12 grados Celsius, crucial para su salud y para evitar un consumo excesivo de alimento.
El alimento balanceado, formulado por el INTA de Río Gallegos, se complementa con forraje hidropónico de avena y alfalfa, que aporta fibra y coloración a la yema, mejorando la calidad comercial del huevo.