Técnica para formar bordes de tarta y asegurar espacio para el relleno

Se detalla una técnica para formar el borde de la masa de tarta, enganchando la masa en el borde del molde para evitar que se baje.

Se explica que el objetivo es asegurar que la masa mantenga su forma y que haya espacio suficiente para el relleno, evitando que se contraiga y pierda el borde.