El SENASA trabaja para impulsar el desarrollo del sector apícola en La Pampa y San Luis. La Pampa cuenta con aproximadamente 70 salas de extracción de miel, entre individuales y cooperativas.
En San Luis, si bien hay menos salas, se están desarrollando proyectos importantes. Uno de ellos surge de la inclusión de la miel en el programa de alimentación escolar provincial, lo que ha generado un aumento en las solicitudes de habilitación de salas por parte de productores.