La granulometría de la yerba mate influye en su sabor: una molienda más fina y con menos palo resulta en un sabor más fuerte e intenso, similar al estilo uruguayo. Una granulometría más gruesa produce un sabor más suave.
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Granulometría de la yerba mate: cómo afecta la intensidad y suavidad del sabor
Tensión: intercambio (30°)
Eje político: Centro