La producción de frutos rojos en El Bolsón se dirige a mercados exigentes como Bariloche, aprovechando el turismo y una gastronomía desarrollada. La calidad y el sabor distintivo de la fruta local son factores clave para atraer a este segmento de consumidores.
A pesar de no ser una producción masiva, el sabor de la fruta de El Bolsón es superior, lo que justifica su demanda. Los productores buscan establecerse cerca de las fuentes de consumo para facilitar la distribución y dar a conocer sus técnicas de cultivo.
Se exploran nuevas variedades de frutos rojos que se adaptan a diferentes climas, con el objetivo de expandir su producción a nivel nacional. La iniciativa busca impulsar el consumo de productos frescos y de alta calidad, fortaleciendo las economías regionales.