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Trucos para desmoldar bizcochos y tortas fácilmente

Tensión: intercambio (15°)

Se ofrecen consejos para desmoldar bizcochos. Si la masa se vierte directamente sobre una asadera sin base, se recomienda pasarla por una hornalla a fuego bajo una vez cocida para facilitar el despegado.

Se menciona que este truco también funciona para desmoldar tortas congeladas, pasando la placa por la hornalla para que el bizcocho se despegue fácilmente.