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Preparación de bizcocho de pistacho: volcando la masa en la placa

Tensión: intercambio (15°)

Se explica cómo integrar la harina de almendra procesada al bizcocho de pistacho, logrando una textura con pequeñas "pintitas". Se indica que la mezcla se vuelca en una placa enmantecada y con papel manteca.

Se menciona la alternativa de volcar la masa directamente sobre una asadera enmantecada y enharinada, o directamente sobre la asadera si se busca desmoldar fácilmente con calor posterior.