Canal 9 entretenimiento Todo cocinado

Técnica de corte de cebolla y consejos para su conservación en el freezer

Tensión: intercambio (25°)

El programa de cocina "Todo Cocinado" detalló cómo realizar un corte de cebolla conocido como "doble ciselado". Se explicó la importancia de mantener el nudo de la cebolla para que no se desarme durante el corte, y se mencionó que esta técnica es útil tanto para preparaciones frías como calientes.

Además, se brindó un consejo sobre la conservación de la cebolla, indicando que es preferible freezarla en lugar de guardarla en la heladera para evitar que se eche a perder rápidamente. También se mencionó la posibilidad de freezar el morrón, aunque se advirtió que puede volverse aguoso al descongelarse.