Pata de muslo rellena y papas arrugadas: receta paso a paso

Se detalla cómo rellenar una pata de muslo con espinaca y queso, manteniendo su humedad gracias a la grasa intramuscular.

Además, se enseñará a deshuesar la pata muslo y a preparar unas papas arrugadas con perejil, pimentón y aceite de oliva, que acompañan perfectamente el plato.