Cómo enrollar y atar una pata de pollo rellena para hornear

Se explica cómo enrollar y atar la pata de pollo rellena utilizando hilo de cocina para asegurar que el relleno no se escape durante la cocción.

Se recomienda dar dos vueltas con el hilo para que quede bien trabado y ajustado. Se menciona la opción de usar escarbadientes en las puntas para mayor seguridad antes de llevarla al horno.