Técnicas de cierre y sellado para rellenos de carne y queso

Se continúa con la preparación de un plato, esta vez enfocándose en el cierre y la cocción. Se sugiere usar un palillo para cerrar los "bolsillitos" y contener el relleno, explicando que esto es más sencillo y evita que el relleno escape. Se menciona la opción de humedecer el palillo en agua para que hinche y facilite su posterior remoción. La presentadora, Rochi, recibe indicaciones de Brianito sobre el tipo de queso utilizado (Gouda) y se procede a sellar la carne en una plancha caliente antes de llevarla al horno.