Fusión culinaria: técnicas argentinas en la cocina francesa

Se planteó la incorporación de recetas o técnicas argentinas en la cocina francesa del chef.

Se mencionó la necesidad de cortar otro rillet ya que el anterior se había secado un poco, para proceder a probarlo.

El chef aclaró que más que recetas argentinas, incorpora técnicas culinarias adaptadas a los ingredientes locales.