El programa continúa la cobertura del Día de la Independencia desde Tucumán, con un enfoque en las tradicionales empanadas tucumanas.
La presentadora Carla Ricciotti se encuentra en "El Cardón", un histórico comedor de comidas regionales, donde Lili, la cocinera, prepara las empanadas. Se menciona la competencia con las empanadas cordobesas mostradas previamente y se genera expectativa sobre cuáles son consideradas las mejores.