En la feria Caminos y Sabores, la panadería artesanal "Cava" de Montserrat (Capital Federal) presentó sus productos de masa madre, destacándose una baguette con aceitunas y ajo asado, y panes con formas innovadoras. El stand atrajo la atención de los visitantes, quienes elogiaron la calidad y originalidad de las preparaciones.
Los panaderos destacaron la demanda de productos de masa madre, especialmente en días nublados o lluviosos, asociando el clima con el deseo de consumir panificados. La propuesta de la panadería busca ofrecer opciones para compartir, ideales para picadas y reuniones, como la que se podría armar con los quesos campeones del mundo también presentes en la feria.