En Mar del Plata, la producción de churros para el 9 de Julio es intensa. Se elaboran desde el día anterior para abastecer la demanda de la jornada patria, con opciones de dulce de leche, crema pastelera y chocolate.
Los churros de "La Merced" son destacados por su crocancia y por no dejar gusto a fritura en la boca. Se venden por docena y la gente suele llevar varias, demostrando la popularidad de este tradicional postre.