Fritura de pastelitos: cocción a baja temperatura para un hojaldre perfecto

Se menciona la música de Emanero y se saluda a Valentino. Luego, se retoma la preparación de los pastelitos, indicando que el aceite está a 140 grados para freírlos.

Se explica que la cocción a baja temperatura es crucial para que el hojaldre se despegue y se cocine por dentro sin quemarse por fuera, lo que puede tardar alrededor de 10 minutos.