La Feria de Mataderos se presenta como una opción para celebrar el Día de la Independencia con una gran variedad de comidas y artesanías.
El protagonista es el choripán, con opciones tradicional (10.000 pesos) y un tamaño XXL (35.000 pesos, para 4-5 personas), que incluye papas fritas por 40.000 pesos. El choripán XXL, de 70 centímetros, se corta y se reparte entre los presentes, generando un ambiente festivo.
En la feria, que cuenta con más de 300 puestos, también se ofrecen empanadas (desde 2.000 pesos) y otros productos. Hay espectáculos de música y baile durante todo el día. El evento se realiza en Avenida de los Corrales y Lisandro de la Torre, hasta las 18 horas.