El chef John reitera con firmeza que el pisco es originario de Perú, aunque reconoce que los chilenos también reclaman parte de su producción. Acepta esta situación con un tono conciliador.
Se menciona la figura de Keiko Fujimori en el contexto político peruano, y se hace hincapié en la excelencia de la gastronomía peruana, resultado de fusiones culturales como la japonesa, que la convierten en una de las mejores del mundo.