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Celebran la empanada tucumana y el locro en televisión

Tensión: intercambio (20°)

El programa de televisión "Los profesionales de siempre" presentó un segmento dedicado a la cocina tradicional argentina, con un enfoque especial en la empanada tucumana y el locro.

Se detallaron los ingredientes y la preparación de la empanada tucumana, destacando el uso de cebolla blanca, cebolla de verdeo, huevo y la grasa para solidificar los jugos, lo que la hace jugosa. También se mencionó la "trilogía del sabor del norte": mentón dulce, comino y ají molido, ingredientes esenciales en los platos tradicionales de la región.

Además, se mostró la preparación del locro, otro plato típico argentino. El programa agradeció a la gente de Cocook por la donación de servilletas y manteles, y a Karen de Volf por los platos. También se mencionó el vino de Santa Julia para brindar por la patria.