Silvina, del "Bodegón de Colegiales", detalló los platos que componen el menú patrio y otras opciones gastronómicas del establecimiento. Destacó el estrogonof de ternera y el risotto de zapallo y queso azul como platos que causaron gran impresión a Luis Novaresio.
El estrogonof de ternera se caracteriza por su cremosidad, con hongos, champiñones, arroz carnaroli, crema de leche y manteca. El risotto de zapallo y queso azul, ideal para vegetarianos, también es cremoso y se elabora con arroz carnaroli, manteca y crema de leche. Ambos platos se sirven con batatitas fritas en la parte superior.
El tiempo de preparación para los platos de olla, como el locro, es de dos horas y media, asegurando una cocción paulatina de los ingredientes. El menú patrio incluye una entrada (empanada o buñuelos), locro, flan mixto con caramelo casero, copa de vino y pan casero (focaccia y pan de manteca).
El menú completo tiene un precio de 29.900 pesos. Los platos individuales como locro y ternerita guisada cuestan 20.000 pesos, mientras que los risottos varían entre 25.000 y 27.000 pesos. El Bodegón de Colegiales ofrece delivery propio llamando o enviando un WhatsApp al 25455654.