TV Publica gastronomia

Las Golondrinas: Clásicos y Novedades Gastronómicas en Potrero de los Funes

Tensión: intercambio (20°)

El programa visita el restaurante "Las Golondrinas" en Potrero de los Funes, donde se destaca la oferta gastronómica del lugar.

Se mencionan platos como croquetas de trucha salmonada con blinis de arroz frito y salsa fresca de pepino con yogur, así como el chivo y asado a la llama, considerados los "caballitos de batalla" del restaurante.

Se detalla el proceso de cocción a la llama del chivo, que lleva aproximadamente 40-45 minutos, y se resalta la trayectoria del restaurante, con 25 años de trayectoria y especialidad en chivito y costilla ancha ahumada.