Se detalla el proceso de preparación del trigo burgol, enfatizando la importancia de usar líquido hirviendo para su hidratación. Se recomienda una proporción de dos partes de líquido por cada parte de trigo.
Se explica que el trigo se hidrata solo con el calor del líquido y que el proceso dura aproximadamente 15 minutos. Se destaca que es una excelente guarnición, no solo para el pechito de cerdo, sino también para asados.
Se menciona la versatilidad del trigo burgol, que puede ser preparado como ensalada o como acompañamiento, similar al arroz, y se envía un saludo a la gente de Egipto, donde su consumo es habitual.