Se profundizó en el cambio de hábitos de consumo que afecta a las panaderías. Los clientes ahora compran cantidades menores, optando por uno o dos panes en lugar de kilos, y limitan la compra de facturas a pocas unidades.
Los panaderos atribuyen esta situación a la falta de poder adquisitivo y la necesidad de ajustar las compras a un presupuesto más ajustado. La compra de productos como sándwiches de miga o tortas se ha vuelto menos habitual, reflejando un panorama económico complejo para el sector.