Se presenta la mesa dulce egipcia, destacando los dátiles y las baklavas (o golash dulce). Se informa que Egipto es el principal productor mundial de dátiles, siendo los de Siwa los más reconocidos.
Se describen las baklavas, indicando que las clásicas llevan nueces y las de pistacho llevan pistacho. También se menciona el tradicional café turco, preparado individualmente según la preferencia de azúcar del comensal.