Se continuó con la preparación de la torta, batiendo huevos, azúcar y esencia de vainilla hasta generar aire.
Se repasaron los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Luego, se incorporó la solución de cacao y agua caliente a la mezcla de huevos, batiendo a baja velocidad para integrar.
Se añadió aceite en forma de hilo para aportar humedad, ya que la receta no lleva manteca. Se mencionó la preparación de buttermilk (leche cortada con limón) para la ternura de la miga, y se integraron los secos y líquidos en partes alternas, buscando una masa homogénea y líquida.