El Trece sociedad

Consejos para cocinar pollo al horno sin que humee la casa

Tensión: intercambio (25°)

En el programa de cocina, se compartieron consejos para cocinar un pollo al horno de manera óptima, evitando que la grasa humee la casa y asegurando una cocción pareja.

Se recomendó colocar un poco de agua en la base de la fuente para que la grasa que caiga no se queme y genere humo. Esto también ayuda a mantener el pollo hidratado y jugoso.

Además, se explicó la importancia de que el pollo esté bien cocido y se detalló una técnica para verificarlo: realizar un pequeño corte en la coyuntura donde la pata se une al muslo. Si el jugo que sale es rosado, significa que aún le falta cocción.