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Presentan pernil de vaca cocinado 20 horas en el mercado San Telmo

Tensión: intercambio (25°)

En el mercado San Telmo, se presenta un plato de pernil de vaca cocinado durante 20 horas, con ajo y vino. Se describe como jugoso y aceitoso, acompañado de una crema a base de rúcula, crema, ajo y oliva.

El plato tiene un costo de casi 60 mil pesos para dos o tres personas e incluye papas fritas o ensalada.

Sebastián