Se conoció la historia detrás de la creación de la papa frita de 30 centímetros de "Capifrice" en Villa Crespo.
Los creadores, provenientes del mundo heladero, buscaron innovar en el ámbito salado y se inspiraron en la idea de crear una papa frita de gran tamaño. Tras 40 pruebas, lograron la fórmula perfecta para que sea crocante y no absorba demasiado aceite.
Se mencionó que la técnica utilizada para hacer la papa frita consiste en partir de un puré de papa y utilizar una máquina especial que le da la forma alargada.