La Feria Don Bosco en Ramos Mejía, fundada hace 21 años, se ha convertido en un evento de gran envergadura con 500 puestos y un patio de comidas. Lo que comenzó como un festejo por el aniversario del colegio, ahora atrae a visitantes de diversas partes.
La feria se realiza habitualmente el segundo sábado de cada mes, de 12 a 20 hs. Se destaca la variedad gastronómica, con opciones como quesos derretidos (raclette), sándwiches de bondiola desmechada, y otros ingredientes frescos preparados artesanalmente. Los precios son accesibles, con opciones como el sándwich completo a 18 dólares y el vegetariano a 16.
Se presenta a Germán, uno de los emprendedores, quien detalla la preparación de sus sándwiches, incluyendo la cocción de 8 horas de la bondiola y la frescura de los vegetales. La experiencia culinaria se complementa con la calidez de la gente y la posibilidad de disfrutar de comida calentita en un ambiente festivo.