Decoración de platos: aprenden a emplatar estrogón de ternera

Se muestra el proceso de emplatado y decoración de un estrogón de ternera, con la ayuda de Pablito.

Se aprende a colocar el estrogón sobre una base de risotto y a decorar el plato con ciboulette, pimentón y orégano para realzar su vista. La presentadora evalúa su desempeño en la decoración, recibiendo una puntuación de 6 y proponiéndose mejorar.