Se presenta la opción de postre en la clínica: gelatina light, destacando que se consume con frecuencia y que aporta pocas calorías, líquidos y algo de proteína, siendo una opción libre y dulce para cerrar la comida.
Se sugieren alternativas caseras como ensalada de frutas o compota de frutas, como la de manzana con canela y edulcorante. Se relata la anécdota de José Luis, quien consideró que las compotas más ricas las comió en la clínica, no en hospitales, y que son fáciles de preparar.