Claves para la masa de rosquitas: el punto justo y la importancia del triángulo

Se explica cómo determinar el punto justo de la masa para rosquitas, observando la formación de un triángulo al manipularla.

Se indica que si la masa no mantiene la forma del triángulo, es señal de exceso de líquido, y se recomienda limpiar los bordes del recipiente para asegurar una buena conservación de la masa.