Se presenta la receta de la "Pamplona de pollo", un plato originario de Uruguay que, aunque se llama así, es en realidad un arrollado de pollo relleno de queso y jamón.
Se detalla el proceso de preparación: estirar la pechuga de pollo finamente, rellenarla con jamón, queso y morrón, enrollarla y cocinarla al horno.
Se menciona que la verdadera pamplona uruguaya se hace con cerdo y morrón, y se destaca la calidad de los productos de carnicería San Juan.