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Sabores de Brasil: coxinhas, acai y salsas exóticas

Tensión: intercambio (25°)

El programa presentó diversas preparaciones de la gastronomía brasileña, incluyendo coxiñas de diferentes rellenos como picaña, pollo y bondiola, destacando sus variadas masas (papa, mandioca, espinaca).

Se describió una salsa a base de leche de coco, aceite de dendé, camarones y morrones, utilizada para acompañar platos como el bobo. También se mencionó el acai, fruta amazónica nutritiva consumida en bowls con frutas y granola, popular entre deportistas.

Se exploró la combinación de sabores dulces y salados, como el uso de frutas en platos salados y la presencia de plátanos como acompañamiento en algunas comidas.