El Museo del Sabor en Tinogasta ofrece un recorrido interactivo de 10.000 años de historia de la ruta del adobe. La primera sala detalla los orígenes de la región, destacando la presencia de camélidos sudamericanos y bosques nativos, y la vida de las sociedades agro-recolectoras.
Se exhiben los primeros corrales y módulos habitacionales, así como indicios de domesticación de animales. La necesidad de cocinar y almacenar comida dio lugar a las sociedades agroalfareras, evidenciado por piezas arqueológicas como morteros.