Pequeños y medianos agricultores en Estados Unidos enfrentan dificultades para acceder a supermercados, a pesar de representar el 92% del sector. La falta de volumen de producción y los bajos precios impuestos por las grandes corporaciones los marginan.
Iniciativas como la de Keaton, quien vende sus productos en mercados locales, y la capacitación en prácticas regenerativas ofrecida por organizaciones sin fines de lucro, buscan contrarrestar estas tendencias y apoyar a los pequeños productores.
Estas acciones son cruciales ante los recortes de la administración Trump a los agricultores, ofreciendo una alternativa para quienes luchan por producir alimentos de calidad frente a una industria concentrada.