Se detalla un menú que incluye pollo piripiri con una salsa a base de ajíes picantes, ensalada de quinoa fresca con mandarina, queso y castañas de caju, y un sándwich caprese con pan frito.
Se describe el pollo piripiri como una receta africana con influencias portuguesas, que se asa hasta quedar crocante y se unta con la salsa especial.
Se menciona que la ensalada de quinoa es versátil y puede servirse tibia o caliente, y se anticipa el uso de un queso particular para sorprender.