Crema diplomata: la combinación perfecta de pastelera y crema

Se detalló la preparación de una crema pastelera "aligerada" o "diplomata", que combina crema pastelera con crema de leche batida.

La proporción indicada es de dos partes de crema pastelera por una de crema de leche, logrando una textura más suave y sabrosa.

Se mencionó que esta preparación es ideal para rellenar facturas y otros productos de pastelería, aportando un toque de distinción.