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Pastas artesanales: sorrentinos y fettuccini en la casa de pastas Vórtice

Tensión: intercambio (20°)

Una casa de pastas ofrece una amplia variedad de platos, incluyendo sorrentinos de carne de ternera y fettuccini. Los sorrentinos se sirven con una salsa a elección, y el plato tiene un costo de 35.000 pesos con bebida incluida.

Los fettuccini, con un precio base de 8.000 pesos, pueden ser preparados con oliva, crema y manteca, o con salsas que varían según el día. El local opera de martes a domingos, con horarios extendidos los fines de semana.

Se destaca la preparación artesanal de las pastas, incluyendo sorrentinos de carne y fettuccini negros con frutos de mar. La masa de los sorrentinos se elabora en el momento con harina, semolín, huevo y sal, y se presenta en opciones de masa blanca y masa con ciboulé.