Parrilla de exportación: carne ahumada con quebracho y sabor único

Roberto visita una parrilla que ofrece carne de sangus de exportación, cocinada al ahumado con quebracho.

Se destaca la técnica de cocción y el sabor que le otorga la madera.

El parrillero, Pepe, explica el proceso y los tiempos de cocción para obtener un corte jugoso y sabroso.