El Trece entretenimiento La cocina rebelde

Torta de Batman con capa comestible y chocotorta clásica

Tensión: intercambio (30°)

Se presenta una torta temática del "Caballero de la Noche" (Batman), destacando la espectacularidad de su capa comestible, realizada con glicerina, gelatina, azúcar y medicina. Se explica que esta capa se cocina y se deja extender sobre un film. Se menciona que la cabeza de la torta es de vainilla con crema y durazno, mientras que el cuerpo combina vainilla con crema de maní y chocolate, y las piernas son de bizcochuelo de naranja con chocolate.

La torta fue traída desde Venezuela por una participante que reside en Argentina hace 13 años y se dedica a hacer tortas de todo tipo. Se muestra también una chocotorta clásica, con una capa de chocolate más gruesa para evitar que se desarme. Se comenta la posibilidad de que la crema de durazno en la cabeza de la torta requiera una crema artificial (vegetal) para mantener su estructura fuera de la heladera.