77% de familias argentinas resigna comer bien por falta de ingresos

El 77% de las familias argentinas resigna comer bien por falta de ingresos, recurriendo a una dieta basada principalmente en hidratos de carbono por ser más económicos.

Esta situación, según un informe de la Universidad de Palermo, genera un aumento en el consumo de grasas y carbohidratos, lo que a su vez incrementa el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.