Se continuó con el proceso de estirado de la masa de alfajores, retirando el excedente de harina de la mesada. Se hizo hincapié en no excederse con la harina para evitar que la masa se seque.
Se abordó la cuestión de ensuciarse las manos durante la preparación, comparando la tarea con lavar los platos después de un asado. Se recomendó tener a mano un trapito húmedo para limpiarse las manos durante el proceso, facilitando el trabajo.
Se mencionó que, si bien a algunas personas no les gusta trabajar con masa, es una parte inherente de la pastelería y se soluciona lavándose las manos.